Ma recette de Muffin Healthy au Chocolat bon pour le moral

Pour ne pas laisser mon blog à l’abandon, mes blopines (poke @Eve's_world) m’ont conseillées (ou pas poke @GirlonFire) d’ouvrir une nouvelle rubrique « Recette Healthy » ou « Healthy Recipe ».

En ce moment ce qui m’omnibule le plus c’est la bouffe et pas n’importe laquelle. J’ai décidé il y a quelques mois de prendre les résolutions suivantes :

·         Réduire ma consommation de produits laitiers (ça me file de l’acné, ça me fait briller,  et surtout l’OMS recommande 1 produit laitier par jour et pas 10) au profit des laits végétaux ou des oléagineux riches en calcium et plein de bonnes choses.

·         Ne plus consommer de blé pour toutes les conséquences que le gluten a sur notre corps (plus de pain, plus de pâtes, plus de farine blanche)

·         Augmenter ma dose journalière de protéines pour maintenir et augmenter ma masse musculaire (ce qui ne veut pas dire manger  10 steaks hachés par jour hein)

·         Ne manger que des œufs bio pour consommer des bons oméga 6 (je le précise car je consomme presque 2 douzaines d’œufs par semaine donc je tiens à la qualité du jaune)

·         Consommer principalement des aliments à IG bas (farine de coco, flocons de sarrasins, quinoa, amarante…)

·         Réintroduire dans mon alimentation les aliments trop souvent diabolisés car soit disant « trop gras ». Et oui l’ennemi de notre corps ce n’est pas le gras mais le sucre et les aliments à IG élevé. Je consomme donc régulièrement des avocats, des amandes, du beurre de cacahuète, de la banane…

Tout ça pour ressembler à mon idole Ashley Horner d'ici cet été :

Tout ça vous paraît surement dingue et surtout compliqué à gérer et MONOTONE. C’est pour ça que depuis quelques mois je me suis mise au fourneau et j’ai fait de fabuleuses découvertes.

Je vous avoue que certaines choses me manquent, surtout mes tartines de pain le matin et la semoule que j'avais l'habitude de manger avec mes légumes et mon poisson. Pour tout le reste aucun problème, j’ai  largement réussi à trouver des équivalents.

J’ouvre donc cette rubrique par une délicieuse recette de Muffin au chocolat noir.

Vendredi, gros coup de mou et baisse de moral au travail. Je craque et décide de m’acheter 2 tablettes de chocolat noir (oui c’est ce que je préfère) pour tenir le choc et affronter ma réunion de 3h qui se profile pour ce vendredi après-midi.

17h30 réunion finie je suis épuisée et encore plus démoralisée, je craque et je mange la moitié des 2 tablettes.

Samedi matin en fouillant dans mon sac à main je tombe sur quoi, le reste de mes 2 tablettes de chocolat.

Je décide donc de les recycler pour en faire de fabuleux Muffins Healthy pour craquer sans trop culpabiliser.

Liste des Ingrédients :

·         100 g à 150 g de chocolat noir

·         3 cuillères à soupe de farine de coco

·         1 œuf

·         60 ml de lait d’amande ou un autre lait végétal

·         ½ cuillère à café de bicarbonate

Option pour ajouter une touche de sucre et de moelleux au gâteau :

1/2 compote de pommes sans sucre ajoutée

Ou quelques morceaux de poires

Ou 2 à 3 cuillères à soupe de lait de coco

Ou quelques fruits secs préalablement trempés dans de l’eau bouillant pour qu’ils gonflent et se gorgent d’eau.

Préparation  (7 muffins):

Faire fondre au micro onde (ou au bain marie mais beaucoup plus long) le chocolat et le lait végétal.

Ajouter l’œuf et  les options

Mixez

Ajouter la farine et le bicarbonate

La farine de coco étant très riche en fibre elle va absorber les aliments liquides de la recette. Votre pâte deviendra rapidement compacte, c’est normal.

Disposer la pâte dans des caissettes à Muffins, au 2/3 des moules.

Enfournez 20 min à 180 degrés.

Vos muffins auront gonflés et sentiront très bon le chocolat noir. Dégustez les avec un bon « lait » chaud

Pour les fans de chocolat au lait et de sucre, vous trouverez surement ces gâteaux trop secs et pas assez sucrés. L’idée ici ce n’est pas de vous donner une vraie recette de fondant au chocolat mais une alternative à IG bas.

Composition

Composition Pour l’ensemble de la recette  (sans les options):

	Calorie	Protéines	Glucides	Lipides
Total recette	972	28 g	72 g	63 g
1 muffin	138.85	4 g	10.8 g	9 g

A titre comparatif un muffin au chocolat Mc Donald’s :

	Calorie	Protéines	Glucides	Lipides
1 muffin	340	5	39	18

http://www.mcdonalds.fr/produits/desserts/muffin-chocolat

*****************Bonne Dégustation*****************

Le défi du Lundi - Moi et le Sport

Salut à toutes et à tous,

Je ressurgis de nulle part  pour un nouvel article, avec cette fois le défi du Lundi, et oui c'est mon premier et pour une fois le sujet me tient à cœur donc je me lance:

Faites-vous du sport? 

Oui je fais du sport depuis petite, j'ai commencé à 2 ans par la danse "pseudo" classique. Oui parce qu'à 2 ans "première, deuxième..." ça ne veut rien dire, c'est surtout du freestyle de petite fille.

J'ai fait de la GRS (je tiens au S de sportive) pendant 5 ou 6 ans je ne sais plus trop, du basket, de la natation... un peu de tout quoi.

Ensuite j'ai fait une pause de quelques années pendant mon adolescence, à cet âge on pense plus au copine et à la Tv et à tout le reste plutôt qu'au sport.

Puis j'ai repris progressivement et depuis 2006 je vais du sport en salle de sport

Quel(s) sport(s)? 

 Je pratique depuis 6 ans du sport en salle à base de cours cardio et de musculation. il s'agit du programme les Mill's. Je vous laisse le lien ici pour découvrir le principe des cours.

Depuis 3 ans je fais principalement du Body Pump qui m'a permis de dessiner mon corps, de muscler le haut du corps et dessiner le bas.

Je fais aussi du Body Jam, il s'agit d'un cours de danse intensif pendant 1heure (rien à voir avec de la zumba), cela me permet de me défouler sur la musique que j'aime (principalement house/électro) tout en me musclant.

Depuis quelques mois je me suis mise à la course. Je n'aime pas cette activité à la base, mais une amie m'a mise au défi de faire la Parisienne. Oui tout le monde me dit "oo 7 km c'est rien"... Oui mais quand tu n'aimes pas courir c'est très long. Donc j'ai commencé petit à petit et maintenant j'ai su apprécier cette activité, je cours 2 à 3 fois par semaine.

Il y a des matins, quand je suis un peu déprimée je me lève j’enfile mes basket, je mets mes écouteurs et je vais courir dans le parc.

Aimez-vous ça? 

Oui j'adore le sport, je n'en fais pas uniquement pour la ligne. C'est avant tout une manière d'évacuer mon stress. Cela me permet de faire le vide, d'avoir une rupture entre mon travail et ma vie personnelle. Je me défoule, j'oublie tout et j'évacue tous les soucis que j’intériorise.

Je rencontre des gens qui ont la même passion que moi, j'aime faire les magasins et acheter des nouvelles tenues de sport...D’ailleurs pas plus tard qu’hier j’ai fait une razzia chez Nike Factory Store

C'est devenu une drogue, si je ne vais pas au sport je suis malade, anxieuse, stressée et de très mauvaise humeur :-)

 et puis je suis une grande gourmande, j'engloutis tout ce qui me tombe sous la main donc cela me permet de déculpabiliser et d'avoir un rapport à la nourriture.

Peut-être en avez-vous déjà fait, mais vous avez arrêté. Pourquoi? 

J'espère ne jamais arrêter le sport, cela me rendrait trop triste. j'ai du faire un pause d'1 mois pour cause de douleur au genou, j'étais vraiment très très mal. Il me manquait quelque chose de vital.

Quels sont vos sports favoris? 

Mon sport favori c'est le Body Pump. Ce cours de renforcement musculaire est juste magique. Je vous assure que j'ai pratiqué plein de cours en salle et je trouve que celui là est le plus complet si vous souhaitez dessiner votre corps  c'est parfait. J’ai pu muscler mon dos, mes bras et ma sangle abdominale (hein ma Lady).

Alors non je ne suis pas taillée comme une bodybuildeuse loin de là. Je ne vous cache pas qu'il faut jouer le jeu et charger la barre. Essayer de dépasser ses limites de résistance sinon aucun résultat. On ne se muscle pas le « Bool » avec un balais désolé mais c'est la vérité.

Je suis fière de moi quand je vois l'évolution de mon corps et les charges que je peux mettre aujourd'hui sur ma barre.

L'ambiance du cours est géniale, tout le monde se motive et le prof est là pour vous encadrer sans vous dégouter.

Quels sont ceux que vous aimeriez bien essayer?

J’aimerai tester un jour le BootCamp mais je crois ne pas être assez forte psychologiquement pour tenir l’effort ;-)

J’aimerai faire aussi plus de cours de danse

Êtes-vous adepte des sports de plein air? du sport en salle?

Je préfère les cours collectifs en salle que les sport individuels en plein air car c’est principalement le mouvement de groupe qui me motive à repousser mes limites.

Êtes vous une procrastineuse du sport, qui remet sans cesse à demain la reprise d'une activité physique?

Je ne remets jamais à demain mes séances de sport, je suis une maniaque de mon planning sportif. C’est comme ça, j’ai mon rythme et si je le pouvais j’en ferai tous les jours…

J’espère qu’après cet article vous ne me prendrez pas pour une dingo de la salle de sport.

N’hésitez pas à me laisser vos commentaires, si vous partager la même passion que moi et même…ou pas !

++++Bayou+++

J'ai testé le contour des yeux CHO

Avec beaucoup de retard, je reviens aujourd’hui pour vous faire un retour sur l’huile CHO pour le contour des yeux.

copyright:CHO

Présentation tout d’abord de MON contour des yeux :

Mes cernes sont creusés un poil bleuté du à un réel problème de circulation du sang chez moi (varicosité en pagaille)

J'ai des ridules de déshydratation

Ma peau est très fine et très sèche

Ce qui m’a conduit à acheter l’huile CHO c’est cet article de Sonia : ici

Autant vous dire qu’en voyant les photos, des étoiles sont apparues dans mes yeux.

Pour la présentation des produits de la marque je vous renvoie au site de CHO lui-même

http://www.cho-nature.com/

Composition :

Huile de noisette, 

huile de nigelle, 

huile de rose musquée, 

huile de callophyle, 

vitamine E, 

huile essentielle de geranium, 

huile essentielle de camomille allemande.

La composition est juste parfaite : des huiles nourrissantes, régénérantes et  des huiles favorisant la circulation sanguine.

Mon avis après 2 mois d’utilisation :

L’odeur : comme le promet CHO, cette huile sent délicieusement bon le nigelle et le géranium. C’est ce qui m’a le plus frappé lorsque je me suis empressée d’ouvrir le tube.

La texture : l’huile s’applique très facilement sur le CDY. Une goutte suffit est vraiment pas plus. J’ai essayé de l’appliquer en tapotant et en massant TRES légèrement chaque cerne au niveau de l’os.

Le contenu : j’ai souvent lu que cette huile qui ne contient que 30 ml va vous durer 1 an. Bon alors clairement NON.

Et pourtant je n’ai pas la main lourde, mais je dirai plutôt qu’elle vous durera 6 mois, sauf si un petit souris passe par là et referme mal le flacon et que la moitié du flacon se renverse dans votre trousse de toilette….

Des résultats visibles OUI…MAIS :

Pour vous planter le décors , je vais commencer par le MAIS :

J’ai 30 ans

Je me couche tard (23h30) et je me lève tôt (6h30).

Je travaille toute la journée sur un PC

J’ai la peau déshydratée, je ne bois pas assez d’eau

Je bois beaucoup de café

J’ai le sommeil très léger

Un peu plus de 2 h00 de transport en commun par jour pour aller travailler

Bref tout ça pour vous dire que je ne vis pas dans un monde de bisounours et que mon rythme de vie fait que je serai toujours cernée à moins de me laisser dormir 48h d’affiler, de m’offrir des soins en chez Menard ou chez « Monsieur Crie » (#Eye Crie #NyanSmile)

Mon objectif c’est d’avoir bonne mine, donc si vous espérez retrouver un visage de poupée sans cernes juste avec une huile pour le CDY acheté 75€, vous serez forcément déçue.

Si comme moi vous êtes réaliste, vous pouvez donc lire la suite :

OUI les résultats sont là :

Pour ma première application, j’ai testé le produits sur d’un seul coté, pour voir au fur et à mesure des heures l’efficacité du produit.

Et bien au bout de 2 heures mon cerne avait réduit de moitié.

On va dire qu’avant j’étais cerné sur tout le CDY et maintenant mes cernes se limite à la moitié du CDY.

Niveau hydratation : en y réfléchissant bien, ce soin étant essentiellement composé d’huile, le produit a surtout nourrit ma peau pendant ces 2 derniers mois.

On sent bien que la peau  est plus « ferme » et sera donc moins sujette aux rides.

Pour les ridules de déshydratation, je dirai que ce soin est surtout préventif.

Pour traiter mes ridules, j’ai combiné ma routine du soir avec un soin hydratant le matin. J’ai testé celui d’Etat Pur que je trouve plutôt pas mal pour son prix.

J’essaye de faire aussi des masques hydratants avec des patchs commandés sur Sasa.Vous savez ceux avec le petit Panda de la marque Sasatinnie, ils sont géniaux.

Rien de tel le matin pendant votre petit dej pour décongestionner votre regard. (#NyanSmile)

Pour conclure : j’ai adoré ce produit et je pense sincèrement le racheter. Je crois réellement à l’effet préventif de ce soin qui nourrit en profondeur le CDY .

Pour le définir je dirai que c’est un soin ANTI-AGE plutôt qu’un soin ANTI-RIDES.

J’ai fait tester ce produit à ma sœur et ma mère qui n’ont pas du tout mon âge ni la même peau que moi.

Ma sœur qui a 27 ans pas de problèmes de cernes ni de ridules mais des poches : elle a adoré, au bout de 2 heures, ses poches ont disparu.

Ma maman qui a 60 ans, n’est pas très cernée mais ridée au niveau du CDY : au bout de 2 heures, son regard était beaucoup moins fatigué et avait meilleur mine. Ces rides n’ont pas disparu hein mais sa peau était…défroissée.

Voilà, j’espère que mon feedback vous aura un peu plus éclairé sur ce fameux produit.

J’ai essayé de prendre des photos avant après, sauf qu’au bout de 15 reprises je me suis bousillée les yeux avec le flash.

Et si je pouvais faire une demande auprès de CHO ça serait qu’ils nous postent une petite vidéo sur la méthode d’application du produit car je suis sure que cela joue à 50% dans son efficacité.

@+++

*******Bayou*********